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Pinot Grigio Terre Siciliane Il Firro

Pinot Grigio Terre Siciliane Il Firro

SW10510
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Inmitten einem der prächtigsten aller historischen Kulturzentren Siziliens, dem berühmten Tal... mehr
"Pinot Grigio Terre Siciliane Il Firro"

Inmitten einem der prächtigsten aller historischen Kulturzentren Siziliens, dem berühmten Tal der Tempel, liegt das Städtchen Canicattì mitsamt seiner Kellerei der ortsansässigen Genossenschaften. Auf ihren Hügeln, die sich auf einer Höhe zwischen 200 und 600 Metern befinden, herrschen perfekte klimatische Bedingungen. Und diese lassen vor allem die autochthonen Traubensorten in ihrer ganzen Pracht gedeihen. Seitdem sich im Jahre 1969 rund 28 Winzerfamilien zur gemeinsamen Produktion von Weinen zusammengefunden haben, wuchs die Kellerei von Cantina di Canicattì stetig und ist heute einer der wichtigsten Lieferanten von Fassweinen an namhafte Erzeuger Siziliens. Vor einigen Jahren wurde unter der Leitung des Präsidenten Alfonso Lo Sardo und des dynamischen Kellermeisters Angelo Molito ein neuer Weg, hin zur Produktion hochwertiger Qualitäten und zur Flaschenvermarktung, eingeschlagen. Die Viticultori Associati Canicattì legt großen Wert auf die Bewahrung des typisch sizilianischen Terroirs und setzt vorwiegend auf heimische Rebsorten, die, in Verbindung mit moderner Kellereitechnik, Geschichte und Zukunft sizilianischen Weinbaus verschmelzen und so außergewöhnliche Weine hervorbringen. Viele Auszeichnungen bestätigen das hervorragende Qualitätsniveau dieser Kellerei.

Produzent

Viticoltori Associati Canicattì, Canicattì/Sicilia

Traubensorten

100% Pinot Grigio

Produktionsgebiet, Lage

In den Gemeinden von Canicattì und dem Hinterland von Agrigent. Böden aus Sand- und Schlickgestein von mittlerer Konsistenz und Kalkböden 250-450 m ü.d.M.

Vinifizierung und Ausbau

Temperaturbezogene Weißweinbereitung; 3 Monate in Stahltanks und 2 Monate in der Flasche.

Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen)

Intensiv strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexene Fruchtaromen von Pfirsich und Birne . Reich im Geschmack, mit einer schönen Struktur,  weich, mit einer angenehmen Frische und Mineralität

Speiseempfehlung

Ideal zu Pastagerichten, gebratenem  Fisch und Fischgerichten mit Soße. Sowie Muscheln Scampi und Hummer

Serviertemperatur:

12°C