Soave Classico San Michele

Produzent Ca’ Rugate – Montecchia di Crosara (VR) Traubensorten 100% Garganega Jahresproduktion (ca.) 250.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage Die besten Trauben aus der klassischen Soave-Zone von Monteforte d'Alpone, lehmhaltige Basaltböden vulkanischen Ursprungs Vinifizierung und Ausbau Weißweinvergärung in Edelstahl bei 16-18°, für 8-12 Tage. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Helles Strohgelb; delikat, fein, nach Wiesenblumen, Nuancen von Kamille, Holunder und Iris; fruchtig und fein, im Abgang nach süßen Mandeln Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif. Passt zu leichten Vorspeisen, hellem Fleisch, Geflügel und Fischgerichten. Serviertemperatur 10-12° Alkoholgehalt (Durchschnitt, je nach Jahrgang) Lagerfähigkeit 3 Jahre
Region: Veneto
Jahrgang: 2016