Superiore Brut

Produzent Borgoluce, Susegana/Veneto Traubensorten 100% Glera Jahresproduktion (ca.) 85.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage Hügelland zwischen Valdobbiadene, Susegana und Collalto. Moräne und Tonböden mit hohem Anteil an Kalziumkarbonat. Vinifizierung und Ausbau Wird nur aus selektierten Trauben vinifiziert. Langsame Gärung bei niederen 10° C. Zweite Gärung nach dem Charmat-Verfahren (Tankgärung) bei 15/16°C. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Leichtes Strohgelb, fein und charmant mit Noten von gelben Äpfeln und Birnen. Im Geschmack feine Säure, fruchtig und weich, harmonisch und reich im Abgang. Speiseempfehlung Ideal als Aperitif-Wein, aber auch passend zu leichten Gerichten. Serviertemperatur 8°C, im Kristallglas Alkoholgehalt (Durchschnitt, je nach Jahrgang) 11,5% Lagerfähigkeit 2 Jahre Preise & Auszeichnungen mit Angabe des Jahrgangs 3 Sterne Vini Buoni d’Italia (Ernte 2015) 86 Punkte Wine Enthusiast 2 schwarze Gläser – Vini d’Italia del Gambero Rosso 2013
Region: Veneto
Jahrgang: SA