Durello Amedeo Pas Dosè

Produzent Ca’ Rugate – Montecchia di Crosara (VR) Traubensorten 90% Durella, 10% Garganega Jahresproduktion (ca.) 3.325 Flaschen Produktionsgebiet, Lage Brenton, in den Hügeln von Roncà, Böden mit Basaltverwitterung, reich an Mineralien Vinifizierung und Ausbau Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Wein mit dem Zusatz von Hefe in Flaschen abgefüllt. Degorgieren nach ca. 42 Monaten. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Zarte Aromen von der Kruste frisch gebackener Croissants, mit Noten von Gewürzen und weißem Pfirsich, begleitet von knackiger, kristalliner Säure. Speiseempfehlung Wunderbarer Aperitif, zu Vorspeisen, zu weißem Fleisch, Wurstwaren, Fisch und Krustentieren. Serviertemperatur 7-8°
Region: Veneto
Jahrgang: 2012
Hersteller: Ca Rugate