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Roero Mompissano

Roero Mompissano

IA-15236
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Produzent Cascina Ca’ Rossa, Canale, CN, Piemonte, Italy Traubensorten 100% Nebbiolo... mehr
"Roero Mompissano"

Produzent Cascina Ca’ Rossa, Canale, CN, Piemonte, Italy Traubensorten 100% Nebbiolo Jahresproduktion (ca.) 6.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage Gebiet: Canale (Roero) Böden: Kalk und Ton Ausrichtung und Höhe: Südwest; 250-300 m.ü.M. Vinifizierung und Ausbau Vinifizierung in Edelstahl, 30monatige Reifung in slawonischen Eichenfässern, Assemblage in Edelstahl, anschließend 6 Monate Flaschenreifung Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Rubinrot. In der Nase reiches Bukett mit Noten von Beeren, Kirsche, Karamell. Im Mund rund, vollmundig und elegant, mit feinen Tanninen, stimmige Balance Geruch / Geschmack und bemerkenswert langer Nachhall. Speiseempfehlung Ideal zu Schmorbraten und gebratenem Fleisch, zu schmackhaften Wildgerichten sowie sehr intensiven, gereiften Käsesorten Serviertemperatur 16-18°C
Region: Piemonte
Jahrgang: 2013