Barolo Bricco Manzoni

Produzent Silvio Grasso, La Morra/Piemonte Traubensorten 100% Nebbiolo Jahresproduktion (ca.) 3.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage La Morra. Mäßiges Klima mit feuchtkalten Wintern und schwülen Sommertagen. Niederschläge hauptsächlich im Frühling und Herbst. Ton- und kalkhaltige Böden. Vinifizierung und Ausbau 6-7 tägige Maischegärung im Stahltank. Ausbau in neuen französischen Barriquefässern für 24 Monate. Flaschenreifung für 12 Monate. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Duft nach Lakritze und Kräuter. Im Geschmack trocken, weich, grosser Charakter und angenehm langer Abgang. Speiseempfehlung Braten und rote Fleischspeisen, Wild, Lamm, gereifter Käse. Serviertemperatur 18°-20° C Alkoholgehalt (Durchschnitt, je nach Jahrgang) 14,50% Lagerfähigkeit Ideal zum Trinken in 15-20 Jahren.
Region: Piemonte
Jahrgang: 2010
Hersteller: Silvio Grasso