Barolo Turnè

Produzent Silvio Grasso, La Morra/Piemonte Traubensorten 100% Nebbiolo Jahresproduktion (ca.) 4.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage La Morra, Barolo. Mäßiges Klima mit feuchtkalten Wintern und schwülen Sommertagen. Niederschläge hauptsächlich im Frühling und Herbst. Ton- und kalkhaltige Böden. Vinifizierung und Ausbau Traditionelle 40 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur auf rein autochthonen Hefen. Ausbau 24 Monate in slawonischen Eichenholzfässern (10 hl). Flaschenreifung 12 Monate. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Erinnerung an Frucht und reife Kirsche, Rosenblüten, elegante Frische. Warmer Geschmack, gute Tannine, langer und angenehmer Abgang. Speiseempfehlung Rinderbraten, Gulasch, Wildgericht, würziger Käse. Serviertemperatur 18° - 20° C Alkoholgehalt (Durchschnitt, je nach Jahrgang) 14,5% Lagerfähigkeit Ideal zum Trinken in 15-20 Jahren
Region: Piemonte
Jahrgang: 2012
Hersteller: Silvio Grasso