Barbera d'Alba

Produzent Silvio Grasso, La Morra/Piemonte Traubensorten 100% Barbera Jahresproduktion (ca.) 12.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage La Morra, Diano d’Alba. Kalkböden. Vinifizierung und Ausbau 4 bis 5 tägige Maischegärung im Stahltank. Ausbau 7 bis 8 Monate im Edelstahltank, kurze 1-2 monatige Flaschenreifung. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Der kalkhaltige Boden schenkt dem Wein ein weinig, intensives Bouquet, das sehr delikat mit Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen überrascht. Die gute Struktur und der perfekt ausbalancierte Säuregehalt verleihen ihm seinen resoluten aber zugleich freundlichen Charakter, der sofort überzeugt. Violett-rote Farbe. In der Nase fein fruchtig und mineralischer Note. Speiseempfehlung Leichte Vorspeisen, Geflügel, frischer Käse Serviertemperatur 18° - 20° C Alkoholgehalt (Durchschnitt, je nach Jahrgang) 13% Lagerfähigkeit Ideal zum Trinken in 2-3 Jahren
Region: Piemonte
Jahrgang: 2017
Hersteller: Silvio Grasso