Nero d`Avola Nerello Mascalese Rosato La Ferla

Produzent Viticoltori Associati Canicattì, Canicattì/Sicilia Traubensorten 70% Nero d’Avola, 30% Nerello Mascalese Jahresproduktion (ca.) 40.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage In den Gemeinden von Canicattì und dem Hinterland von Agrigent. Böden aus Sand- und Schlickgestein von mittlerer Konsistenz. 250-400 m ü.d.M. Vinifizierung und Ausbau Kurze Maischegärung, danach 3 monatige Reifung in Stahltanks und 1 monatige Flaschenreifung. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Der Wein duftet nach zahlreichen Früchten, die Aromen von Himbeere, Granatapfel und Erdbeere stechen dabei besonders heraus. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und fruchtig. Speiseempfehlung Als Aperitif-Wein zu würzigen und pikanten Antipasti, Risotto mit Steinpilzen, Lasagne mit Meeresfrüchten, gefülltem Tintenfisch, gegrillter Leber und Geflügel. Serviertemperatur 12°C Alkoholgehalt (Durchschnitt, je nach Jahrgang) 12,5%
Region: Sicilia
Jahrgang: 2018
Hersteller: Canicatti