Acciughe Filetti olio di oliva vaso 600 g

Nel golfo di Salerno,e non solo,viene praticata da tempo la pesca delle Alici con la tecnica della Lampara. I pescatori Cetaresi tramandano di generazione in generazione il loro tradizionale metodo di salatura che,consiste nel tenere le Alici ,una volta sviscerate(scapezzate),in salamoia per il tempo necessario alla prima fase di disidratazione cosidetta increscatura. In una seconda fase le Alici vengono riposte a strati in barili di castagno,conservate fino alla maturazione. Una volta raggiunta la giusta maturazione vengono messe negli appositi vasi in vetro per la loro commercializzazione,le Alici sono ottime per la preparazione di primi piatti o anche consumate su una fetta Di pane tostato con dell’ottimo burro. Ed anche utilizzate per il condimento di verdure ,come la scarola etc.
ENTHÄLT ALLERGEN - WELCHES Eier /Erz - Erdnüsse/Erz Fisch/erz Glutenh Getreide Krebstier / Lupinen/ Milch / Schalenfrüchte / Sulphite/ Sellerie / Senf / Sesams/ Soja / Weichtiere: Fisch
KANN ALLERGEN ENTHALTEN - WELCHES: