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Pesto aus Kapern und Pistazien 195 gr

Pesto aus Kapern und Pistazien 195 gr

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Zutaten: Kapern 45%, Pistazien 20%, natives kaltgepresstes Olivenöl 35% Herstellung: Die Kapern... mehr
"Pesto aus Kapern und Pistazien 195 gr"

Zutaten: Kapern 45%, Pistazien 20%, natives kaltgepresstes Olivenöl 35% Herstellung: Die Kapern und Pistazien werden manuell zerstoßen (Pesto ital.: Zerdrücktes, Zerstoßenes). Zum Schluss werden die Zutaten mit dem Olivenöl vermengt, und das fertige Pesto in Gläser abgefüllt. Besonderheiten: Diese Pestovariante stammt aus Pantelleria mit Zugabe von Pistazien aus Sizilien. Das Olivenöl verleiht einen frischen und delikaten Geschmack. Zubereitung ohne künstliche Zutaten oder chemische Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen jeglicher Art. Nur die 3 Grundzutaten. Lagerung: Damit das Pesto nach dem Öffnen über einen Monat hält, genügt es, ein bisschen Olivenöl in das Glas zu schütten und es gut verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Verwendung: Ideal auf Vorspeisen, vor allem auch zu Thunfisch. Klassisch auf einer getoasteten Brotscheibe und auf Focacciabrot. Zubereitungstipps: Die klassische Verwendung für Pesto ist natürlich zu Nudeln. Einfach einen Löffel Pesto mit 1-2 Löffeln Olivenöl und einem Löffel Nudelwasser vermischen. Vor dem Servieren noch ein bisschen frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino auf die Nudeln reiben. Pesto kann aber auch zu vielen anderen Gerichten, wie z. Bsp. Risotti, verwendet werden,da es ihnen einen ganz eigenen delikaten Geschmack verleiht. Es eignet sich hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Wissenswertes: Die Kapern kommen aus Pantelleria, es werden die ganz großen Kapernäfpel ausgewählt. Die Pistazien kommen aus Sizilien.
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