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Condimento Balsamico di Modena IGP Otto Barili 500 ml

Condimento Balsamico di Modena IGP Otto Barili 500 ml

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Zutaten: Gekochter Traubenmost – Die Trauben für den Most stammen aus alten Weinreben der Sorte... mehr
"Condimento Balsamico di Modena IGP Otto Barili 500 ml"

Zutaten: Gekochter Traubenmost – Die Trauben für den Most stammen aus alten Weinreben der Sorte Lambrusco. Herstellung: Der Traubenmost wird sehr langsam auf kleinem Feuer gekocht. Nach dem Filtern und Abkühlen wird er in die Fässer gefüllt. Dieser Vorgang des Dekantierens wird “rincalzo” genannt und ist Teil der Familientradition. In diesen Fässern aus Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Eschen-, Maulbeerholz altert der Essig und reift mit den Jahren zu einem hervorragenden Balsamico-Essig heran. Besonderheiten: Das Produkt wird komplett natürlich hergestellt und ist frei von Gluten. Das einzige menschliche Zutun ist das Einkochen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Es sind keine Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, Karamell oder Aromen vorhanden. Verwendung: Die beste Verwendung ist zum Verfeinern von Salaten, Käse, Fleisch und Fisch. Lagerung: Dank seiner langen Lagerung verliert der Balsamico-Essig im Laufe der Zeit nicht an Geschmack. Allerdings sollte die Flasche immer gut verschlossen sein. Zubereitungstipp: Einfach ein paar Tropfen Condimento Balsamico di Modena Otto Barili auf Weichkäse oder Räucherlachs träufeln, aber auch zu frischen Erdbeeren oder Parmesan. Herkunft: Aceto balsamico oder Balsamico-Essig ist ein typischer Essig aus der italienischen Provinz Modena bzw. der Region Emilia Romagna und wird schon seit dem Jahr 1046 n. Chr. hergestellt.
ENTHÄLT ALLERGEN - WELCHES Eier /Erz - Erdnüsse/Erz Fisch/erz Glutenh Getreide Krebstier / Lupinen/ Milch / Schalenfrüchte / Sulphite/ Sellerie / Senf / Sesams/ Soja / Weichtiere:
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