Barbaresco Manzola

Nome produttore e località Nada Fiorenzo - Treiso Uvaggio (%) Nebbiolo 100% Bottiglie prodotte annue (ca.) 6.600 Zona di produzione: Manzola del comune di Treiso, area del Barbaresco. Natura del terreno: calcareo-argilloso con affioramenti sabbiosi . Esposizione: SUD- OVEST. Altezza media del vigneto: 230 mt. Vendemmia: metà Ottobre 2012. Fermentazione: in tini inox per circa 20/25 gg con lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica: naturale in tini inox. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia / 6 mesi in bottiglia Descrizione vino Colore: rosso granato brillante. Profumo: ampio bouquet floreale e delicato. Sapore: elegante, sapido e dal tannino equilibrato Abbinamenti gastronomici Arrosti, brasati, coniglio, agnello, e formaggi a pasta dura Temperatura di servizio: 16/18°C. invecchiamento possibile: circa 20/25 anni
Regione: Piemonte
Annata: 2011