Dolcetto d'Alba

Vitigno: Dolcetto Bottiglie prodotte: 18.000 / 20.000 Età media: dai 20 ai 40 anni Tipo di terreno: calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso Esposizione: varie, prevalentemente a nord, nord - est Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi Colore: rosso porpora fitto Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza
Regione: Piemonte
Annata: 2016