Cuvèe 448 rot

Area di produzione Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m d’altitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. Vinificazione La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, con successiva fermentazione malolattica. Affinamento in vasche di cemento. Note sensoriali e suggerimenti Con questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini rossi della nostra zona di produzione. È un vino fresco, leggero e fruttato, di consistenza vellutata e scorrevole, regala compatti aromi di frutti di bosco e spezie. Microzona Cornaiano, Egna Uve Vino rosso Come servirlo (°C) 12-14° Resa per ettaro (hl) 91 Contenuto alcolico (VOL%) 13,0 Acidità totale (g/l) 5,03 Zuccheri residui (g/l) 1,6 Invecchiamento (anni) 2-3
Regione: Südtirol
Annata: 2018