Barbera d'Alba

Nome produttore e località CASTELLO DI VERDUNO S.S.A. - VERDUNO Uvaggio (%) 100 % BARBERA Bottiglie prodotte annue (ca.) 5300 Zona di produzione, clima e descrizione terreni NEIVE. TERRENO COSTITUITO DA TERRA BIANCA CALCAREO-ARGILLOSA. Vinificazione e affinamento MACERAZIONE PER 10 GIORNI IN ACCIAIO, AFFINAMENTO PER 3 MESI IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA E 6 MESI IN ACCIAIO, 2 MESI IN BOTTIGLIA. Descrizione vino (Aspetti organolettici: colore, profumo, sapore) COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI, AROMI DI FRUTTI ROSSI. OLFATTO DI VIOLETTA CONTORNATO DA DA NOTI DOLCI DI MORE, SUSINE E CILIEGIE. Abbinamenti gastronomici ANTIPASTI CALDI, PRIMI PIATTI, CARNI BIANCHE, ROSSE, FORMAGGI Temperatura di servizio 16-18 C°
Regione: Piemonte
Annata: 2017
Produttore: Castello di Verduno