Moscato d'Asti Bricco del Sole

UVA: Moscato Bianco 100% ZONA ORIGINE: vigneti presenti nel Comune di Castiglione Tinella a circa 300 m slm. SUPERFICIE: 10 Ha PRODUZIONE: Vengono prodotte ogni annata, a seconda dell'andamento climatico, circa 70.000 bottiglie. Durante l'anno si effettuano 10/12 imbottigliamenti per ottenere un prodotto sempre fresco. VINIFICAZIONE: Fermentazione naturale in autoclave della durata di un mese, per una presa di spuma grassa e persistente. COLORE: Chiaro di tonalità gialla con riflessi verdi. Dal fine perlage. PROFUMO: Fragrante e fresco, con sensazioni di fiori d'arancio, Litchi, gardenia e erbe aromatiche come la melissa. SAPORE: sensazioni simili al profumo, frizza soave con leggera acidità, fresco e sapido con retrogusto mentolato e di salvia. Vero sapore di succo d'uva. GRADAZIONE: 5,5 %/Vol. ABBINAMENTI: Originario delle stesse zone di produzione della Nocciola Langhe è d'obbligo l'abbinamento con biscotti di nocciole o la classica Torta di Langa. In estate accompagna macedonie di frutta con pesca e fragole
Regione: Piemonte
Annata: 2018