Soave Classico San Michele

Nome produttore e località Ca’ Rugate – Montecchia di Crosara (VR) Uvaggio (%) 100% Garganega Bottiglie prodotte annue (ca.) 250.000 Zona di produzione, clima e descrizione terreni vigneti della zona classica di Monteforte d’Alpone, terreni collinari di origine vulcanica e di natura argillosabasaltica Vinificazione e affinamento in bianco con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 gg Descrizione vino colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole con retrogusto di mandorla dolce Abbinamenti gastronomici buono come aperitivo, si accompagna bene agli antipasti e alle carni bianche e a piatti a base di pesce Temperatura di servizio 10 - 12°C Invecchiamento (anni) 3
Regione: Veneto
Annata: 2016