Veltliner

Vino bianco di sapore fruttato, gradevolmente speziato con un colore verdognolo a giallo chiaro. Profumo delicato, con piacevoli sensazioni floreali. Sapore secco, speziato, fruttato, fresco Abbinamenti con formaggi molli, antipasti a base di pesce, fricassee di carni bianche, pesce bollito o alla griglia Vitigno: Veltliner Verde Comune di produzione: Varna Altitudine: 700 m.s.l.m. Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica Esposizione: sud Sistema di allevamento: Guyot Piante per ettaro: 7500 Produzione media per ettaro: 50 Hl Epoca della vendemmia: fine ottobre Vinificazione: leggera macerazione sulle bucce; fermentazione in accaio a temperatura cotrollata di 18°C Affinamento: sulla feccia fine per 6 mesi
Regione: Südtirol
Annata: 2014
Produttore: Weingut Köfererhof