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Orvieto Campo del Guardiano

Orvieto Campo del Guardiano

IA-12311
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Produzent Palazzone, Rocca Ripesena-Orvieto/Umbria Traubensorten Grechetto 30%, Procanico 50%... mehr
"Orvieto Campo del Guardiano"

Produzent Palazzone, Rocca Ripesena-Orvieto/Umbria Traubensorten Grechetto 30%, Procanico 50% Drupeggio, Malvasia, Verdello 20% Jahresproduktion (ca.) 10.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage DOC Orvieto, Umbrien. Toniges Sedimentgestein, östliche Ausrichtung, 260 m ü.d.M Vinifizierung und Ausbau Sanfte Pressung der ganzen Trauben und 20tägige Fermentation in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 20°. Die 18monatige Flaschenreifung vollzieht sich in der Tuffstein-Höhle. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Intensives Strohgelb mit Grünreflexen. Bemerkenswert raffinierte Nase, erlesen und anhaltend. Im Mund durchgehende, seidige Finesse bei kräftiger Struktur. Lebendig und nachhallend. Speiseempfehlung Zu Speisen, bei denen nicht nur die Intensität, sondern auch die Finesse zählt, zu überlieferten umbrischen Gerichten mit weißem Fleisch und Geflügel. Serviertemperatur 8 – 10° Lagerfähigkeit kann 15 Jahre und mehr gelagert werden
Region: Umbria
Jahrgang: 2012
Hersteller: Palazzone