Pigato d’Albenga Ma Renè

Produzent BioVio, Bastia d’Albenga/Liguria Traubensorten 100% PIGATO Jahresproduktion (ca.) 30.000 Flaschen Produktionsgebiet, Klima und Bodenbeschaffenheit Aroscia, im Hinterland von Albenga. Mildes Klima, lehmiger, kalkhaltiger Boden. Vinifizierung und Reifung Traditionelle Weißweinvergärung. 4monatige Battonage, Reifung im Stahlfaß sowie in der Flasche. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) strohgelbe Farbe, je nach Jahrgang mit mehr oder weniger grünen Reflexen. In die Nase steigt von Moschus, Unterholz, Ginster, Zeder, Pfirsich-Mandel. Intensiv und trocken im Geschmack, anhaltend mit einem Hauch von aromatischen Düften und einem an Mandeln erinnernden Abgang. Speiseempfehlung Zu Fischvorspeisen, Gemüsesuppen, Gerichten mit Pesto, Hauptgerichten mit Fisch Serviertemperatur 12-14°C Lagerfähigkeit 5-6 Jahre
Region: Liguria
Jahrgang: 2017
Hersteller: Bio Vio