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Kaplja

Kaplja

IA-11878
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Produzent Damijan Podversic, Gorizia/Friuli Traubensorten 40% Chardonnay, 30% Tocai Friulano,... mehr
"Kaplja"

Produzent Damijan Podversic, Gorizia/Friuli Traubensorten 40% Chardonnay, 30% Tocai Friulano, 30% Malvasia Istriana Jahresproduktion (ca.) 7.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage Gradiscutta (GO). Mergelböden. Vinifizierung und Ausbau Außerordentliche lange Maischezeit (60-90 Tage)in Eichenholzfässern. Reifung in großen Holzfässern (20-30hl) für 23 Monate. Anschließend Flaschenreifung für 6 Monate. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Goldgelbe Farbe mit bräunlichen Reflexen. Intensiver Duft der stark an frische Aprikosen und Mirabellen erinnert, aber auch Minze- und Salbeitöne aufweist. Die aufgrund der langen Maische erhaltenen Tannine geben dem Wein im Mund eine zusätzliche Dimension. Schön auch die Säure, die den Wein in seinem langen Finale begleitet. Speiseempfehlung Fischgerichte Serviertemperatur 15° C
Region: Friuli-Venezia-Giulia
Jahrgang: 2009
Hersteller: Damijan Podversic