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Collio Bianco

Collio Bianco

IA-11856
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Produzent Raccaro Soc. Agricola - Cormons Traubensorten 60% Pinot Grigio – 30% Sauvignon – 10%... mehr
"Collio Bianco"

Produzent Raccaro Soc. Agricola - Cormons Traubensorten 60% Pinot Grigio – 30% Sauvignon – 10% Friulano Jahresproduktion (ca.) 4.000 Flaschen Produktionsgebiet, Lage Cormons, Gebiet: Quarin Typologie des Bodens: Mergel und Sandstein Vinifizierung und Ausbau Schonende Pressung der Trauben mit einer pneumatischen Presse, kalte Mostvorklärung, Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 17/18° . Assemblage der 3 Weine im der Ernte folgenden Frühling, damit der Wein bereits zum Zeitpunkt der Abfüllung rund und ausgeglichen ist. Beschreibung des Weines (Farbe, Nase, Gaumen) Farbe: strohgelb. Bouquet: intensiv, mit Noten von Apfel, Hefe und Wiesenblumen. Geschmack: aromatische Komplexität die die sortentypischen Merkmale seiner Herkunft widerspiegeln, harmonisiert während der Reifung in Edelstahltanks und in der Flasche. Natürlich erhöhter Alkoholgehalt harmoniert perfekt mit der Säure. Speiseempfehlung Ein toller Begleiter zu Pilz- und Fischgerichten, Wurstwaren, halb-reifem Käse und Suppen. Serviertemperatur 12°
Region: Friuli-Venezia-Giulia
Jahrgang: 2008
Hersteller: Edi Keber