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Cipolline all'agrodolce di arance e pepe 314 ml / 300 gr

Cipolline all'agrodolce di arance e pepe 314 ml / 300 gr

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Zutaten: Zwiebeln, Orangensaft, Zucker, Pfeffer, Salz. Herstellung: Die handverlesenen und... mehr
"Cipolline all'agrodolce di arance e pepe 314 ml / 300 gr"

Zutaten: Zwiebeln, Orangensaft, Zucker, Pfeffer, Salz. Herstellung: Die handverlesenen und geputzten Zwiebeln werden in liebevoller Handarbeit in einem Sud aus Orangensaft gekocht und mit Zucker, Pfefferkörnern und Salz gewürzt. Besonderheiten: Die Zwiebeln kommen aus den Gärten von La Baita in Gazzo d’Arroscia wo sie auf 600 Meter Meereshöhe angebaut werden. Der Anbau erfolgt mit natürlichen Methoden und es wird mit Quellwasser bewässert. Diese Zwiebeln ist typisch ligurisch, hat aber leider noch keinen eigenen Namen. Es wird ohne Konservierungsstoffe produziert, keine Farbstoffe, Antioxidantien oder Säureregulator. Die Konservierung basiert auf einer genauen Prüfung und Überwachung des austretenden Fruchtwassers und die Nutzung von Orangensaft. Die Orange dient also der Konservierung und gibt dem Produkt auch eine interessante Geschmacksnote, einzigartig und neu. Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Verwendung: Mit rohem Fisch sind die Cipolline sehr gut zu kombinieren, die Säure passt gut zu der weichen Konsistenz des rohen Fisches. Außerdem passen sie gut zu frischen Tomaten und rohem Gemüse (Gurken, Paprika, Taggiasche- Oliven...). Diese engemachten Zwiebeln können auch rohe Zwiebel ersetzen, in Salaten mit Fisch und Krustentieren, für besonders geschmackintensive und leicht verdauliche Kombinationen und Gerichte. Perfekt sind sie auf einer Bruschetta (perfekt wäre: Basilikumpesto, Datterini-Tomaten-confit und Knoblauch, schmeckt herrlich und hat die drei Farben Grün-Weiß-Rot der italienischen Flagge, zaubern Sie damit die "italia&amore-Bruschetta". Außerdem gut zu Salzgebäck, oder pur zum Aperitif zu einem Glas Prosecco von Borgoluce, köstich auch mit ein paar Scheiben Salami von Salumeria Dhò. Perfekt auch im Hamburger, sowohl innen als auch als Beilage, oder in einem belegten Brot. Zu gekochtem Fleisch, besonders zu jenen Stücken die etwas fetter sind, eigenen sie sich perfekt.
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